工业干燥速度快：微波干燥机内外同时加热，不需要传热过程，快速解冻，提高生产效率，大大缩短解冻时间。重量为25Kg，外部尺寸为600mmx400mmx150mm的袋装肉可以在-18°C左右在5-10分钟内通过工业和商业微波设备升温至-4°C至-2°C。微波处理能力与肉的质量有关，这与肉的介电常数有关。
  
  均匀解冻：微波干燥设备可以同时通过电磁场产生热量，因此，解冻的均匀性良好，并且没有外部热量和内部冷却的现象。
  
  材料的营养成分不会丢失：工业微波干燥机通过热和生物效应保持解冻材料的味道，并且不破坏蛋白质，氨基酸和维生素等营养素，同时，它具有杀菌作用，提高了产品质量。
  
  材料不变色，降低肉类损失率：自然解冻和水解冻结会使血液流出，肉类丢失率为5-10％，易变色，霉变，微波解冻无血液流出，肉类丢失率小于1％，并保存产品以保持解冻后的原始颜色。
  
  工业干燥设备连续运行，可靠性高：隧道和烤箱微波设备可以连续工作，特殊的微波激发腔和微波循环器不仅可以提高微波效率和均匀性，还可以延长磁控管的使用寿命。